Resep Opor Ayam

Resep Opor Ayam

Biasanya Opor ayam ini hadir saat lebaran ya, teman makan ketupat, Ada nih resep ayam Opor yang gurih dan lezat..

Bahan-bahannya

1kg ayam kalau bisa ayam kampung

1 lt santan (1 kelapa )

10 butir bawang merah

8 siung bawang putih

2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt jinten

1/2 sdt lada bubuk

6 butir kemiri

2 cm kunyit bakar

1/2 jari lengkuas

1 Batang serai geprek

3 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk purut

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

Secukupnya minyak sayur untuk menumis

Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Cara Membuatnya

Bersihkan ayam dg jeruk nipis, rebus 1 liter air sampai mendidih masukkan ayam masak sampai 1/2 matang, angkat dan tiriskan, buang airnya. Kalau saya ayam di goreng setengah matang dulu. (Kalau tidakpun tidak apa-apa)

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, lada bubuk.

Tumis bumbu halus sampai harum hilang langunya masukkan lengkuas geprek, sere, salam, daun jeruk tuangi santan

Masukkan ayam, masak sampai ayam matang mendidih, koreksi rasa, Opor ayam siap dihidangkan. Taburi bawang goreng diatasnya💗

Selamat mencoba ya..