Resep Klapertat Kurma

Klapertart Kurma

.

Selama WFH Ada ide nih untuk membuat desert klapertart Kurma  nanti bisa Juga utk buka puasa, 

Bahannya memang banyak tapi buatnya sangat mudah. 

Bahan2nya

500 ml susu uht

125 gr Kurma 

Kelapa muda dari 1 butir kelapa

125 gr gula pasir

25 gr tp. Custrad

25 gr terigu

25 gr maizena

3 but telur ( pisahkan kuning dn Putih telurnya)

100 gr blueband

1 sdm terigu

1 sdm gula

Topping

Almomd

Kurma

Bubuk kayu manis

Cara Membuatnya

Campur semua tepung aduk bersama 250 ml susu ( aduk hingga merata)

Kemudiam 250ml susu susanya + gula masak sampai meletup baru masukan campuran tepung  plus  susu

Sesudah mendidih masukan mentega, kuning telur kelapa muda, kurma

Masukan cup panggang sampai 25 menit

Sambil menunggu kita membuat toping

Kocok 3  putih telur sampe kaku tambah 1 sdm terigu dan 1 sdm gula

Setelah 25 menit keluarkan klapertart yang setengah matang isi dengan bahan topping, adukan Putih telur, almond, Kurma dan bubuk kayu manis

Panggang kembali hingga 10-15ment dan siap dihidangkan, biasanya setelah agak dingin saya masukkan kedalam Lemari es.. *Resep ini untuk 15 - 20 cup klapertart

.

.

Selamat mencoba🧁