3 Resep Mudah dari Bonanza Beef (Pineapple - Fed Beef)
Hai,,, teman kali saya akan mempersembahkan resep dari Bonanza Beef yang saya dapatkan dari Chef Gabriel atau biasa dipanggil dengan Chef Gaby di acara demo cooking Bonanza Beef di Hero Puri Indah Mall Jakarta Barat. Bonanza ini mengeluarkan variant terbaru yaitu Bonanza Beef Pineapple - Fed Beef, yang sebelumnya kita ketahui ada Bakso Bonanza Beef yang enak dan tanpa bahan pengawet.
Produk daging sapi Bonanza ini bisa
- Untuk Steaks, (Tenderloin, Sirloin, Cuberoll dan Rump)
- Untuk daging masak kering
- Untuk daging masak kuah
Salah satunya kulit nanas . Nanas sendiri dikenal sebagai bahan yang sangat baik untuk mengempukkan daging, karena kandungan enzim alaminya yang dapat memecah protein. Dan ternak dipelihara di lingkungan yang bersih dan bebas stres. Sehingga daging yang dihasilnya benar-benar terjaga mutu dan kwalitasnya. Biasanya kita memasak daging membutuhkan waktu yang lama bahkan kalau mau cepat harus menggunakan alat masak khusus. Tapi dengan daging Bonanza ini 5 - 10 menit daging sudah masak.
Daging Bonanza ini mempunyai berwarna ciri yang sangat kentara berwarna merah cerah. Dan dari proses peternakan hingga sampai ke supermaketpun semua proses pemotongannya dengan cara yang halal, daging dibersihkan dan di gantung untuk proses aging, lalu dikemas dalam vacum untuk menjaga kesegaran.
 |
| Gyo Don Bonanza Beef |
Nah resep pertama adalah Bonanza Gyo Don Beef, ini buatnya mudah sekali.
Bahan-bahannya:
Bahan-bahannya:
Bonanza Gyo Don Sliced
Bawang Bombay 1/2 siung
Bawang putih 3 siung di rajang
Saus teriyaki 3 - 5 SDM
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara memasak
Tumis bawang bombay, bawang putih yang sudah dirajang, setelah harum masukkan daging, saus teriyaki, dan terakhir air kemudian tutup dengan wajan agar matangnya sempurna setelah dilihat mengental bisa diberi air, proses memasak ini hanya butuh waktu 10 menit saja Daging sudah empuk dan bisa dihidangkan dengan nasi hangat.
Resep kedua Steak Mashroom
Bahan-bahannya
Daging daging dari Bonanza dipotong steak
3 siung Bawang Putih
 |
| Steak mushrooms |
Untuk sausnya
- Jamur
- 1/2 siung Bawang Bombay Iris
- 1 sdm Tepung maizena
- 200 ml Susu home town
- Blackpaper/lada hitam
- 1/2 sdt Garam
- Rosemary
Cara memasaknya
Tumis dengan margarin bawang bombay kemudian masukan tepung lalu jamur, rosemery, garam dan lada kemudian tambahkan susu aduk hingga merata. Tidak perlu ditambahkan air kare susu home town, susu muni yang akan menimbulkan rasa gurih nah, jika terasa kental tambahkan susu lagi aduk sebentar kemudian sisihkan.
Panggang daging steak bersama 3 siung bawang utuh, dengan sedikit margarin dan menggunakan api kecil, kata chef Gabriel dimasukkan bersama bawang putih agar daging terasa wangi. Daging bonanza ini cepat sekali matangnya, bolak balik daging agar matang sempurna. Setelah warnanya berubah angkat, kemudian potong-potong sesuai selera. Beri toping dengan saus jamur. Nah steak ini cocok sekali dimakan dengan kentang goreng.
 |
| Chef Gaby |
Kemudian Resep ketiga Daging Cabe Hijau
Bahan-bahannya
Beef Bonanza (potong daging dadu atau sesuai selera)
Cabe hijau Iris kasar
Bawang bombay
Bawang putih
Bawang merah
Daun jeruk atau kulit jeruk
 |
| Daging Cabe Hijau |
Cara memasaknya
Sediakan wajan beri minyak sedikit, kemudian masukkan daging, lalu cabe hijau, bawang merah aduk kemudian tutup wajan baru masukkan bawang putih dan terakhir beri daun jeruk. Tunggu selama 10 menit, aduk kemudian koreksi rasa,, Dan taraaa daging cabe hijau siap dihidangkan.
Nah ke-3 resep ini bahan-bahanya sangat mudah didapat dan masaknya juga tidak terlalu sulit. Jadi bisa nih yang seperti saya yang kurang bisa masak. Langsung eksekusi dirumah. Pokoknya sekarang untuk pilihan daging yang terjamin mutunya bisa pilih daging dari Bonanza Peneapple - fed beef.
Semoga bermanfaatnya, selamat mencoba 3 resep mudah dari Bonanza Beef.
utiessen.
