Resep Sambal Goreng Hati

Assalammualaikum,,,

Hai,, mau masak apa hari ini? Nah,, kebetulan mamang sayur bawa hati ayam dan di rumah ada persedian kentang, di masak yuk “Sambal Goreng Hati” atau biasa disingkat SaGoTi.

Nah,, kalau ulasan kentang sudah pernah saya ulas di resep Balado udang kentang, kali ini sedikit akan mengulas manfaat hati ayam yang katanya sih kolesterol tetapi itu kalau berlebihan makannya dan setiap hari.

Hati ayam mengandung juga vitamin A dan vitamin B. dan manfaatnya, dapat mengurangi stress, mencegal Alzheimer, mendukung kinerja kelenjar tiroid, membentuk sel darah merah, menjaga kesehatan jantung, dan lain-lain. Banyakkan manfaatnya apalagi kalo di konsumsi oleh bumil dan balita, banyak pengaruhnya tentu.

Mulai siapkan bahan-bahanya

Hati ayam 10 buah cuci bersih kemudian rebus, lalu goreng hingga kecoklatan potong sesuai selera

Kentang potong kotak-kotak goreng hingga matang

Bumbunya

Cabei merah 10 buah

Cabei rawit merah 5 buah

Bawang merah 5 siung

Bawang putih 3 siung

Garam secukupnya

Gula putih secukupnya

Daun salam

Petai 2 papan jika suka

Cabe merah besar 3 buah iris halus.

Cara memasaknya

Ulek/blender semua bumbu kemudian tumis dengan minyak sayur 3 sdm, tambah garam, gula, setelah harum masukkan hati ayam, aduk hingga rata kemudian masukkan kentang  matikan kompor jika menyukai petai campurkan 2 papan petai yang sudah diiris menjadi 2 bagian, masukan irisan cabei merah besar aduk hingga rata, siap dihidangkan,,

sambal goreng hati

Semoga bermanfaatnya, dan menjadi menu tambahan di rumah.

Jangan lupa follow instagran @utie.essen dan @teeadnu terimakasih