Assamualaikum,,,,
Siapa
yang suka sambal?, pasti semua suka,
makan ngga afdol kalau ngga ada sambal pokoknya, Nah kali ini resep saya “Sambal Gandaria” selain segar juga bikin
nambah nafsu makan, kalau sudah ketemu sambal ini jadi lupakan diet karena
bakalan ngabisin nasi. Apalagi di makan bareng sayur asam hmm,,, tambah
nikmatnya.
Buah gandaria ini sangat mirip dengan buah mangga karena
memiliki bentuk bulat kecil. Pohonnya tidak terlalu tinggi, hanya mencapai
ketinggian 25 m. Pada saat masih muda, buah gandaria memiliki warna hijau yang
pada umumnya menjadi campuran untuk rujak ataupun sambal gandaria. Ketika
matang, buah gandaria ini akan memiliki warna kuning dengan rasanya manis agak
masam. Banyak sekali kandungan gizi didalam buah gandaria ini.
kandungan nutrisi buah gandaria per 100 gram mengandung nutrisi
berupa air, protein, lemak, karbohidrat, serat, calcium, zat besi,Beta karotin dan
vitamin C
Tapi
kali ini kita ambil yang masih muda hujau. Kita mulai membuat ya,, tetapi
paling enak sambalnya dibuat langsung habis (sekali makan) kalau mau makan lagi buat sambal yang baru,
kalau ngga sempat yah disimpan untuk sore juga ngga apa-apa menurut selera
saja.
Bahan-bahannya
:
Gandaria
4 – 5 buah cuci bersih
Cabei
merah 5 buah
Cabei
rawit merah 5 buah
Bawang
merah 3 siung
Terasi bakar ½ ruas jari
Garam
secukupya
Gula
secukupnya
Cara
membuat sambal
Ulek
kasar semua bumbu setalah itu masukkan
garam, gula terakhir beri gandaria ulek bersama sambal aduk,,, hudangkan dengan
nasi hangat
![]() |
sambal gandaria |
Sambalnya
terasa pedas segar jadi satu, nikmat pokoknya, selamat mencoba,
Jangan
lupa follow instgram @utie.essen dan @teeadnu terimakaih
Tidak ada komentar :
Posting Komentar
Terimakasih sudah berkunjung mudah-mudahan bermanfaat ya