Resep Balado Udang Kentang

Assamualaikum,,,,

Apa kabar hari ini, semoga selalu sehat ya, hmm,,, masak apa untuk orang terkasih kali ini?, coba resep ini yuk “Balada Udang Kentang”  pasti enak dan bakalan ngabisin nasi.

Bahan dasarnya hanya kentang dan udang, kalau udang pasti sudah tahu salah satu seafood yang dimasak apapun jadi enak. karena banyak kandungan gizinyakan udang sebagai sumber vitamin D, B12, E, B6, A dan C, dan juga sebagai sumber mineral selenium yang sangat penting, kemudian sumber protein karena kadar asam aminonya yang tinggi dan termasuk yang sangant rendah kalorinya, jadi cocok untuk yang sedang diet nih,,,tapi sangat tinggi kandungan omega 3 dan omega 6, cocok untuk anak-anak sedang masa pertumbuhan

Kemudian kentang, kentang yang termasuk umbia-umbian banyak sekali kandungannya seperti Vitamin B kompleks, C, A, Serat,  Mineral, sebagai anti oksidan yaitu quercetin memiliki sifat anti kanker

Kita mulai mempersiapkan bahan-bahannya :

Kentang  500 gr iris kotak kemudian goreng

Udang segar 200 gr goreng hingga berubah warna

Bumbu-bumbunya

Cabei merah 100gr

Bawang merah 7 siung

Bawang putih 4 siung

Daun salam

Garam secukupnya

Minyak sayur  3 sdm untuk menumis

Cara memasak

Ulek/blender semua bumbu kemudian tumis dengan 3 sdm minya sayur + garam setelah harum masukkan udang dan kentang yang sudah di goreng, aduk sebentar matikan kompor. Hidangkan dengan nasi hangat.

balado udang

Mudahkan, sampai jumpa dengan resep saya berikutnya jangan lupa follow Instagram @utie.essen dan @utieadnu terimakasih.